ev dışında, ev tadında

Ünal Sermet

Şef Ünal Sermet ,1958 Manisa Gördes doğumlu. Dokuz Eylül Meslek Yüksek Okulu Makina bölümünde eğitimine devam ederken,ailesinin 4 kuşak aşçılığını sürdürme kararını almış 1976 yılında İzmir Karşıyaka'da babasının lokantasında aşçılık mesleğine başlamıştır.

1989 yılında İzmir Konak Etap Pullman Grubuna katılmış,1991 yılında Club Marina ve 1993 Ege Palas otelinde Executive Chef olarak mesleğine devam etmiştir.

1992 yılından itibaren Ege Mutfak kültürü ve çalışmarını sürdürmektedir. 2001 yılında Pekin Büyükelçisin daveti ile Türk Mutfağını tanıtma imkanı bulmuştur.

2005 yılından itibaren Pınar gurubunun Et AR-GE bölününde Danışman Executive Chef görevine devam etmektedir.