Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Avakadolu Scramble Yumurta

Avokadoyu soyup çekirdeğini çıkarın. Dereotu, Pınar Üçgen Peynir, avokado ve biraz kaya tuzunu rondoda güzelce çekin. Yumurta ve Pınar Süt’ü çırpıp Pınar Tereyağı’nda hafifçe karıştırarak pişirin. Kızarmış ekmeklere hazırladığınız avokado püresini sürün. Üzerlerine pişirdiğiniz yumurtayı eşit olarak paylaştırın. Arzuya göre kırmızı soğan, dereotu ve kiraz domates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • Pınar Üçgen Peynir 

  • Yarım çay bardağı Pınar Süt

  • 2 adet yumurta

  • 2 adet kızarmış tost ekmeği 

  • 1 adet avokado

  • 1 tatlı kaşığı Pınar Tereyağı 

  • Bir tutam dereotu

  • Karabiber

  • Kaya tuzu 

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor