Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Cennet Çamuru

Sos tenceresine toz şekeri ve suyu koyup kaynatın. Kaynattıktan sonra limonu ekleyin ve soğumaya bırakın. Kadayıfı tel tel doğrayın ve bir tavada Pınar Tereyağı’nı eritip tel kadayıfı kavurmaya başlayın. Altın rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika kavurup toz Antep fıstığı ekleyin. Soğuk olan şerbetten 3 bardak kadar karışıma ilave edip harmanlayın. 10 dakika bekletin. Ilınınca üzerine Pınar Sütkrem ekleyerek servis yapın.

Malzemeler

  • 2 paket Pınar Sütkrem 

  • 125 gr Pınar Tereyağı

  • 250 gr çiğ kadayıf

  • 150 gr toz Antep fıstığı

  • 3 su bardağı toz şeker

  • 2,5 su bardağı su

  • 1 dilim limon

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor