Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Domatesli Kiş

Tezgahınıza un serpip Pınar Milföy Hamurlarını üst üste koyun, merdaneyle tart kalıbınızın büyüklüğünde açın. Tart kalıbınızı Pınar Tereyağı ile yağlayıp hamurunuzu yayın. Hamurunuzun kabarmaması için çatalla delikler açın. Diğer tarafta derin bir kâsede Pınar Beyaz Peynir’i çatal yardımıyla ezin. Üzerine yumurta, Pınar Süt ve galeta ununu ekleyin. Son olarak ince kıydığınız taze baharatı ve kalan Pınar Tereyağı’nı ilave edip güzelce karıştırın. Hazır olan harcı tart kalıbınızın içine dökün. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin ve tartın üstüne yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirip servis yapın.

Malzemeler

  • 500 gr Pınar Beyaz Peynir 

  • 1 çay bardağı Pınar Süt

  • 3 adet Pınar Milföy Hamuru

  • 1 kâse kiraz domates

  • 1 demet fesleğen ya da taze kekik 

  •  2 adet yumurta 

  • 1 yemek kaşığı galeta unu

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor