Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Kimyonlu Domates Kızartması

Domatesleri dört parçaya bölüp zeytinyağında derin bir tavada kızartın. Bir kabın içinde Pınar Süzme Yoğurt’u çırpın ve servis tabağına alın. Domatesler yumuşayıp kızarınca tuzu ve kimyonu ilave edip ocağın altını kapatın. Daha sonra elinizi yakmadan bir çatalla ile domateslerin kabuklarını soyun. Hazır olan domatesi tavadaki yağı ile beraber tabaktaki  Pınar Süzme Yoğurt’un üzerine dökerek servis yapın. Dilerseniz bu tarifi Pınar Beyaz veya  Pınar Labne ile de deneyebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kâse Pınar Süzme Yoğurt 

  • 4 adet domates

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 8 yemek kaşığı zeytinyağı 

  • Kaya tuzu

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor