Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Mini Alman Pastası

Karıştırma kabına unu alın. Ortasını havuz şeklinde açarak diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru 10 eşit parçaya bölüp fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 15 dakika tepside mayalandırdıktan sonra 175 derece fırında pişirin. Pınar Krema’yı derin bir kaba alın. Mikser yardımıyla katı kıvama gelene kadar çırpın. Pınar Kremilla’yı ekleyip yavaşça karıştırın. Alman pastasının ekmekleri soğuduktan sonra yarısının biraz üstünden olacak şekilde kesin. Aralarına hazırlanan karışımı sıkın. Üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. Kesilen parça ile kapak yapın. Pudra şekeri serperek servis yapın.

Malzemeler

  • Pınar Kremilla 

  • 1 paket Pınar Krema

  • 7-8 adet çilek

Ekmeği için

  • 5 su bardağı un

  • 1 paket kuru maya 

  • 2 adet yumurta 

  • 2 yemek kaşığı Pınar Yoğurt  

  • 2 yemek kaşığı Pınar Tereyağı 

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 çay bardağı su 

  • Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor