Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Peynir Ezmesi

Pınar Beyaz Peynir’i yıkayıp süzün. Süzdüğünüz peyniri bir karıştırma kabına alın ve çatalla tamamen ezin. Üzerine Antep fıstığını, sarımsağı, yeşillikleri ve Pınar Beyaz’ı ekleyip karıştırın. Karışımı servis tabağına alın. Kiraz domatesleri ikiye bölün, zeytinyağı ile lezzetlendirip karışımın ortasına ilave edin. Dilerseniz ezmeyi ekmekle de sunabilirsiniz. Bu ezmenin kuru domates ve cevizlisini de yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kalıp Pınar Beyaz Peynir 

  • 2 yemek kaşığı Pınar Beyaz

  • Yarım demet kıyılmış maydanoz

  • Yarım demet kıyılmış dereotu

  • 2 yemek kaşığı çekilmiş Antep fıstığı

  • 1 diş dövülmüş sarımsak 

  • 3-5 adet kiraz domates 

  • Zeytinyağı 

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor