Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Sıkma

Lavaş ekmeklerini kareler halinde kesin. Yemeklik doğradığınızsoğanı Pınar Tereyağı ile birlikte tavada kavurmaya başlayın. Soğankavrulurken maydanoz ve yeşil soğanı ince ince kıyın. Pınar LightBeyaz Peyniri’ni bir kâsede çatal yardımı ile ezin. Birkaç dakikasonra kavrulan soğana biber salçasını ekleyin ve bir dakika kavurun.Sonra üzerine maydanoz, yeşil soğan ve Pınar Light Beyaz Peynir’iilave edin, güzelce harmanlayıp ocağın altını kapatın. Hazır olanharcı kare kestiğiniz lavaşların içine koyup teker teker sarın.Maydanoz saplarını sıcak suda hafifçe ıslatıp hazırladığımızsıkmaların ortasına güzel bir düğüm atın. Dilerseniz tabaklarınyanına acı biber salçasıyla birlikte servis yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kalıp Pınar Light Beyaz Peynir

  • 1 adet kuru soğan

  • Yarım demet yeşil soğan

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 3 yemek kaşığı Pınar Tereyağı

  • 5 adet lavaş ekmeği

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor