Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Tiramisu

Kedi dillerini ikiye bölün. Kahveli suya batırıp çıkarın. Fazla suyunu hafifçe sıkın ve servis tabaklarına dizin. Sos tenceresine sırasıyla Pınar Süt’ü, toz şekeri ve unu ekleyip çırpma teliyle karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağı altını kapatıp soğumaya yakın Pınar Labne ile vanilini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın. Muhallebiyi servis tabaklarına dökün. Üzerine Pınar Kremilla ve kakao ekleyip servis yapın

Malzemeler

  • 1 paket kedi dili

  • 200 gr Pınar Labne

  • 80 ml Pınar Kremilla

  • 400 ml Pınar Süt

  • 100 gr un

  • 125 gr toz şeker

  • 1 paket vanilin

  • 20 gr granül kahve

  • 200 ml ılık su

  • 30 gr kakao

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor