Ömür Akkor ile Kahvaltıda Lezzet Pınarı

Kurulduğu ilk günden bugüne; sizi kahvatı sofralarında sevdiklerinizle bir araya getirmek için “her damak zevkine uygun” lezzetler üreten Pınar, şimdi bu lezzetleri pratik, sağlılı ve ilham veren tarifler eşliğinde bir kitapta topladı.

Pinar Profesyonel

Chef Ömür Akkor

Yufka İçinde Labneli Kırmızı Meyve

Yufkanın üzerine eritilmiş Pınar Tereyağı’nı döküp güzelce yayın. Yufkayı ikiye katlayıp 4 cm kare kare kesin. Kestiğiniz yufkaları küçük muffin kaplara yerleştirin. 180 derece fırında yufkalar kızarana kadar 15 dakika pişirin. Yufkalar pişerken kırmızı meyveler ile 2 yemek kaşığı balı harmanlayın. Diğer bir kâsede Pınar Labne ve balı karıştırın. Yufkalar fırından çıkınca biraz soğutun, içlerine Pınar Labne doldurup üzerine kırmızı meyveleri koyarak servis yapın.

Malzemeler

  • 1 paket Pınar Labne

  • 1 adet yufka ya da 4 kat baklavalık yufka

  • 1 yemek kaşığı Pınar Tereyağ

  • 1 kâse karışık kırmızı meyve

  • 4 yemek kaşığı bal 

Mutfak Şefi ve Yemek Araştırmacısı Ömür Akkor